Rượu vanglà 1 loại đồ uống có cồn được làm từcông đoạnlên men của nước ép trái cây, chủ yếu là từ nho. Mỗi loạirượu vangkhác nhau tùy thuộc vào giống nho, vùng trồng,cách thứccung cấpvàcông đoạnlên men. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cùng tìm hiểu vềnhữngloạirượu nhophổ thôngnhất.
>>> Chai rượu vang Chile giá rẻ, ngon, nhập khẩu
rượu chátĐỏ
Merlot
Merlot là1trongcácgiống nhophổ biếnvà đượcưa chuộngnhất trên thế giới.rượu nhoMerlot thường có màu đỏ sâu, với hương vị êm dịu, mượt mà, manghơivị mận chín và ca cao. Tùy vùng trồng và quy trìnhsản xuấtmà rượu Merlot có thể cócácnốt hương khác nhau như trái mọng, hạt tiêu, hoặccácgia vị như quế, vani.
Rượu Merlot thường có độ cồn từ 13-15% và có thể uống được ngay khi mua về.ngoài ra, nếu được ủ thêm trongthời kìdài, Merlot sẽ càngphát triểnhơn về hương vị và độ mượt mà. Rượu Merlotưa thíchđểkết hợpvới nhiều loại thức ăn như thịt bò,thịt lợn, phô mai, hoặccácmón ăn có nước sốtđượm đà.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon được xem là 1 trongcácgiống nho đỏtăm tiếngvà đượcsử dụng rộng rãinhất trên thế giới.rượu chátCabernet Sauvignon thường có màu đỏ đậm, hương vị mạnh mẽ, phức tạp vớicácnốt hương trái cây đen như mâm xôi, mận, anh đào vàcácgia vị như vani, quế, hạt tiêu.
Rượu Cabernet Sauvignon thường có độ cồn từ 13-15% và có thể ủ tronghòmgỗ sồi nhiều năm đểphát triểnhương vị phức tạp hơn. Rượu Cabernet Sauvignon thường đượckết hợpvớinhữngmón ăn như thịt bò, thịt dê, phô mai cứng hoặccácmón ăn có nước sốtmặn mà.
Pinot Noir
Pinot Noir là1giống nho đỏ nhạt màu, với hương vị tinh tế,thanh thoả.rượu chátPinot Noir thường có màu đỏ ruby hoặc đỏbố, vớinhữngnốt hương như anh đào, việt quất, dâu tây, cà phê vànhữnggia vị như hạt tiêu, quế.
Rượu Pinot Noir thường có độ cồn từ 12-14% và thường được uống sớm sau khicung ứng. Rượu Pinot Noirưa thíchđểhài hòavớinhữngmón ăn nhẹ như thịt gà, cá hồi,cácmón ăn có nước sốtnhẹ nhõm.
>>> Rượu vang Mỹ Chính Hãng
rượu chátTrắng
Chardonnay
Chardonnay làmộttrongcácgiống nho trắngphổ biếnvà đượcsử dụng rộng rãinhất trên thế giới.rượu vangChardonnay thường có màu vàng nhạt hoặc vàng rơm, vớinhữngnốt hương như táo, vànhữnggia vị như vani, bơ, hoặc hạt tiêu.
Tùy vùng trồng và quy trìnhcung cấp, rượu Chardonnay có thể được ủ tronghòmgỗ sồi để có thêmnhữngnốt hương phức tạp như bơ, vani, hoặc được ủ trongthùnginox để giữ được hương vị tươi mát,tinh khiếthơn. Rượu Chardonnay thường có độ cồn từ 12-14% vàyêu thíchkết hợpvớinhữngmón ăn như hải sản, gà, phô mai.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc là 1 trongcácgiống nho trắngphổ biếnvà dễnhận biết.rượu vangSauvignon Blanc thường có màu vàng rơm hoặc xanh nhạt, vớinhữngnốt hương như bưởi, chanh, cây chi, hoặcnhữnggia vị như hạt tiêu xanh.
Rượu Sauvignon Blanc thường có độ cồn từ 12-13% và thường được uống sớm sau khisản xuấtđể tận hưởng hương vị tươi mát,thuần khiết. Rượu Sauvignon Blancphù hợpđểkết hợpvớicácmón ăn như hải sản, rau củ, hoặcnhữngmón ăn có nước sốtnhẹ nhõm.
Riesling
Riesling là1giống nho trắngphổ thôngở Đức và đượcưa chuộngtrên toàn thế giới.rượu nhoRiesling thường có màu vàng nhạt hoặc vàng rơm, vớinhữngnốt hương như táo xanh, chanh, mật ong, vànhữnggia vị như bạc hà.
Tùy vùng trồng vàmức độngọt của rượu, Riesling có thể có độ cồn từ 8-12% và thường được uống sớm sau khichế tạođể tận hưởng hương vị tươi mát,thuần khiết. Rượu Rieslingưng ýđểhài hòavớinhữngmón ăn như hải sản, gà, hoặccácmón ăn có gia vịnhẹ nhàng.
rượu chátHồng
Rosé
Rosé là 1 loạirượu chátcó màu hồng nhạt hoặc hồng ánh tím, đượccung cấptừcácgiống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Merlot, hoặc Pinot Noir.quá trìnhchế tạorượu Rosé là lấy nước ép từ trái nho đỏ vớithời kìtiếp xúcvới vỏ nho ngắn hơn so vớicung cấprượu nhođỏ.
Rượu Rosé thường có độ cồn từ 12-13% và thường được uống lạnh trong thời tiết ấm. Rượu Rosé cónhữngnốt hương như dâu tây, anh đào, cam vànhữnggia vị như hạt tiêu. Rượu Roséphù hợpđểkết hợpvớicácmón ăn nhẹ như salad, hải sản, hoặccácmón ăn Địa Trung Hải.
rượu nhoNgọt
Port
Port là 1 loạirượu nhongọt, nặng độ cồn, đượcchế tạoở vùng Douro của Bồ Đào Nha.công đoạnchế tạorượu Port bao gồm việc thêm rượu mạnh (brandy) vàorượu nhotrongcông đoạnlên men, để ngăn việc lên men tiếp diễn và giữ lại độ ngọttự nhiêncủa nho.
Rượu Port thường có độ cồn từ 19-22% và có độ ngọt dịu, hương vị phức tạp vớicácnốt hương như việt quất, anh đào, ca cao, hạt tiêu. Rượu Port thường được uống như 1 loại rượu trángmồm,hài hòavớinhữngmón trángmiệngnhư phô mai, socola, hoặcnhữngmón trángmồmkhác.
Moscato
Moscato là1loạirượu chátngọt, hương vị hoa, có độ cồnkháthấp, thường đượccung ứngtừ giống nho Moscato. Rượu Moscato thường có màu vàng nhạt hoặc vàng rơm, vớinhữngnốt hương như hoa nhài, hoa cam, mật ong.
Rượu Moscato thường có độ cồn từ 5-10% và thường được uống nhưmộtloại rượu trángmồm, hoặckết hợpvớicácmón trángmiệngnhư trái cây, bánh ngọt. Moscato cũng có thể được uống như 1 loại rượu thư giãn,nhẹ nhõm.
Hỏi Đápphổ biến
1. Làm thế nào để lưu trữrượu chátđúng cách?
Để lưu trữrượu nhođúng cách, cầnđảm bảonhữngyếu tốsau:
- Nhiệt độ lưu trữ ổn định, khoảng 10-15 độ C
- Độ ẩm từ 60-70%
- Tránhtiếp xúctrực tiếp với ánh sáng
- Để chai nằm ngang để duy trì độ ẩm và ngănkhôngcho nút chai bị khô
2.rượu nhonên được uống ở nhiệt độ bao nhiêu?
- rượu nhođỏ thường được uống ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C
- rượu cháttrắng nên được uống ở nhiệt độ khoảng 10-12 độ C
- rượu vanghồng nên được uống ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C
3.rượu nhocó thể được bảo quản trong bao lâu?
- rượu chátđỏ có thể được bảo quản trong 5-10 năm, tùy theo chất lượng và cách bảo quản
- rượu vangtrắng có thể được bảo quản trong 2-5 năm
- rượu vanghồng có thể được bảo quản trong 1-3 năm
4. Cách phân biệtrượu vangchất lượng cao và thấp?
1số tiêu chí phân biệtrượu chátchất lượng cao và thấp:
- Màusắc đẹp:rượu vangchất lượng cao thường có màusắc đẹpsâu,mặn mòi
- Hương vị:rượu chátchất lượng cao thường có hương vị phức tạp,thăng bằng
- Độ cồn:rượu chátchất lượng cao thường có độ cồn ổn định,koquá cao hoặc quá thấp
- xuất xứ:rượu chátchất lượng cao thường cókhởi thủyrõ ràng từnhữngvùngnổi tiếngvềrượu nho
5.rượu chátcó thểhài hòavớinhữngmón ăn như thế nào?
- rượu chátđỏ thườngkết hợptốt vớinhữngmón thịt, phô mai cứng
- rượu nhotrắng thườnghài hòatốt vớicácmón hải sản, rau củ
- rượu vanghồng thườngkết hợptốt vớinhữngmón salad, hải sản nhẹ
- rượu vangngọt thườngkết hợptốt vớicácmón trángmiệng, socola
Kết luận
rượu chátlà 1 loại đồ uốngphổ thôngvà đa dạng, với nhiều loại khác nhau tùy theo giống nho, vùng trồng và quy trìnhchế tạo. Mỗi loạirượu nhođều cócácđặc thùriêng về màudung nhan, hương vị và cáchhài hòavới thức ăn. Việc tìm hiểu vàlựa chọnrượu chátthích hợpsẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹncáctrải nghiệm ẩm thực và thưởng thứcrượu chát.
Thông tin liên hệ
- TPHCM : 34 Đường C, Phú Mỹ Hưng, Tân Phú, Quận 7, TP.HCM.
- Hotline : 0399678899
- HÀ NỘI : 234 Kim Mã, P. Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội .
- Hotline : 0399678899
- ĐỒNG NAI : 177 Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hoà.
- Hotline : 0399138599
- Website://sanhvang.com/
